สอนทำน้ำมันมะพร้าว

สอนทำน้ำมันมะพร้าว สดสะอาด จากธรรมชาติ

ส่วนผสม

• มะพร้าว
• น้ำเปล่า

อุปกรณ์

• กะละมัง
• ตะแกรง
• ที่ขูดมะพร้าว
• มีด
• หม้อ
• ขวดใส่น้ำมัน
• ฝาปิดกะละมัง
• ผ้าขาวบาง

วิธีทำ

1. ปลอกมะพร้าว ผ่าครึ่งให้เรียบร้อย
2. ขูดเนื้อมะพร้าวออกจากกะลามะพร้าวให้หมด
3. นำเนื้อมะพร้าวที่ได้ คั้นน้ำให้ข้น
4. กรองเนื้อมะพร้าวออก เหลือแต่น้ำมะพร้าว
5. ใส่กะละมัง ปิดฝาเก็บไว้ 1 คืน
6. เปิดฝากะละมังออก จะเจอเนื้อมะพร้าวแยกชั้นจากน้ำอยู่ด้านบน ค่อยๆตักไขมันมะพร้าวออกให้หม้อ เหลือน้ำที่แยกชั้นไว้ ตักไขมันออกให้หมด ทิ้งน้ำที่เหลือ
7. นำหม้อไปตั้งไฟ เคี่ยวไขมันมะพร้าวไปเรื่อยๆ จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เคี่ยวจนกะทั่งได้น้ำมัน (สังเกตได้จากน้ำที่เดือด หมดไป เหลือแต่น้ำมัน)
8. กรอกกากที่เหลือก้นกะทะออก
9. นำไปกรองอีกชั้นด้วยผ้าขาวบาง กรอกใส่ขวด เก็บไว้ใช้ทอดอาหาร ผัด … ตามต้องการค่ะ

มีคลิปวีดีโอให้ดูด้วยนะ

คลิปสอนทำน้ำมันมะพร้าว

ทำเองแบบได้ๆ ประหยัดเงิน สดสะอาด แน่นอนค่ะ