สอนทำน้ำมันมะพร้าว

สอนทำน้ำมันมะพร้าว สดสะอาด จากธรรมชาติ

ส่วนผสม

อุปกรณ์

วิธีทำ

  1. ปลอกมะพร้าว ผ่าครึ่งให้เรียบร้อย
  2. ขูดเนื้อมะพร้าวออกจากกะลามะพร้าวให้หมด
  3. นำเนื้อมะพร้าวที่ได้ คั้นน้ำให้ข้น
  4. กรองเนื้อมะพร้าวออก เหลือแต่น้ำมะพร้าว
  5. ใส่กะละมัง ปิดฝาเก็บไว้ 1 คืน
  6. เปิดฝากะละมังออก จะเจอเนื้อมะพร้าวแยกชั้นจากน้ำอยู่ด้านบน ค่อยๆตักไขมันมะพร้าวออกให้หม้อ เหลือน้ำที่แยกชั้นไว้ ตักไขมันออกให้หมด ทิ้งน้ำที่เหลือ
  7. นำหม้อไปตั้งไฟ เคี่ยวไขมันมะพร้าวไปเรื่อยๆ จนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล เคี่ยวจนกะทั่งได้น้ำมัน (สังเกตได้จากน้ำที่เดือด หมดไป เหลือแต่น้ำมัน)
  8. กรอกกากที่เหลือก้นกะทะออก
  9. นำไปกรองอีกชั้นด้วยผ้าขาวบาง กรอกใส่ขวด เก็บไว้ใช้ทอดอาหาร ผัด … ตามต้องการค่ะ

มีคลิปวีดีโอให้ดูด้วยนะ

คลิปสอนทำน้ำมันมะพร้าว

ทำเองแบบได้ๆ ประหยัดเงิน สดสะอาด แน่นอนค่ะ